Pasteurizator TELME Ecomix T

Pasteurizatorul orizontal Ecomix T TELME este un echipament profesional de înaltă performanță pentru tratamentul termic al bazelor destinate înghețatei artizanale, gelato-ului, sorbeturilor, milk-shake-urilor, cremei și altor preparate lichide.

Echipamentul permite omogenizarea perfectă a mixului, hidratarea stabilizatorilor, dispersia uniformă a zaharurilor și grăsimilor, precum și obținerea unei emulsii stabile — condiții esențiale pentru o înghețată de calitate superioară. Panoul tactil intuitiv și programele presetate facilitează operarea chiar și pentru utilizatori fără experiență, iar funcțiile automate garantează consistența rezultatelor de la un ciclu la altul.

⚙️ Aspecte tehnice:

Tip echipament: Pasteurizator orizontal automat pentru baze de gelato/înghețată și alte amestecuri lichide

Capacitate de producție:

• Cantitate per ciclu: 30–200 litri (în funcție de model)

• Volum mix înregistrat per ciclu, adaptat la model (ex. 30–60 L, 60–120 L, 100–200 L)

Programe:

• 2 programe  pasteurizate
• 2 programe pasteurizare scăzută
• 2 programe de pasteurizare a laptelui
• 2 programe pasteurizări ale ciocolatei
• 2  programe sirop de fructe
• 2  programe răcire și maturare
• 1 program de zahăr invertit
• 1  program iaurt lichid
• programe seriale libere

Tip motor:

• Motor electric cu inverter pentru varierea electronica a vitezei agitatorului, adaptând rotația în funcție de densitatea mixului.

Sistem de încălzire și răcire:

• Pasteurizare indirectă prin lichid termocondutor alimentar pentru protejarea aromelor și a proprietăților ingredientelor.

• Răcire controlată pentru finalizarea ciclului și conservarea mixului la temperatura optimă.

Materiale de construcție:

• Inox alimentar pentru cuvă și toate suprafețele în contact cu produsul, ușor de curățat și igienizat.

Control și panou:

• Panou tactil color (Touch Screen) de 5″, intuitiv și utilizabil chiar și cu mănuși.

• Programe automate presetate (inclusiv pasteurizare înaltă, joasă, pentru lapte, ciocolată, sirop de fructe, răcire, maturare, etc.) și programe libere configurabile.

Siguranță și protecții:

• Memorizează ultimul ciclu executat și, dacă este necesar, repetă automat procesul în caz de întrerupere de curent.

• Capac dublu pentru adăugare ingrediente fără oprirea mixării.

Dimensiuni și greutate:

• Dimensiuni variabile în funcție de model:

  • ECOMIX T 60 – aprox. 42×78×110 cm

  • ECOMIX T 120 – aprox. 72×78×110 cm

  • ECOMIX T 200 – aprox. 76×110×120 cm

• Greutate variabilă în funcție de model și configurație.

Consum electric:

• Tensiune: 400 V / 50 Hz / monofazic sau trifazic, în funcție de configurare.

• Putere: între ~7,6 kW și ~19 kW în funcție de model.

Caracteristici suplimentare:

• Bătaie emulsificatoare cu axă graduată pentru indicarea volumului mixului.

• Robinet de distribuție cu sistem de spălare integrat pentru igienă perfectă după fiecare ciclu.

• Opțional: grup de spălare dedicat pentru curățare eficientă.

FRAZIL ICE Reprezentant TELME ITALIA

TELME Italia este o companie italiană cu tradiție în proiectarea și fabricarea de mașini profesionale pentru gelaterii, patiserii, restaurante şi baruri. Fondata la sfârșitul anilor ’80, compania este recunoscută pentru echipamentele sale de înaltă performanță și fiabilitate, folosite pe scară largă în industria înghețatei și a deserturilor congelate.

TELME se definește ca un producător real, nu doar un ansamblator de componente, investind constant în tehnologie, know-how și inovare pentru a oferi clienților echipamente fiabile și eficiente.

Compania oferă o gamă largă de echipamente industriale și comerciale pentru unități de alimentație, inclusiv:

• Mașini de înghețată soft-serve și batch freezers

• Pasteurizatoare

• Echipamente multifuncționale pentru gelato și deserturi congelate

• Mașini de umplere (fillers)

• Alte echipamente pentru patiserie și cofetărie profesională

• Materii prime pentru productie inghetata gelato 

Produsele TELME sunt proiectate pentru utilizare profesională în gelaterii, cafenele, restaurante, hoteluri și alte puncte de vânzare alimentară.

Detalii aparat de inghetata  TELME Italia

Pretul masinii de inghetata nu include trasportul si montajul, deoarece acesta reprezinta pretul ridicarii din fabrica TELME Italia.

Va putem asigura transportul, montajul, instruirea si mentenanta aparatului de inghetata TELME.

Pretul este fara TVA.