Mantecator Orizontal Profigel

Mantecatorul orizontal Profigel este un echipament profesional destinat producției de gelato, înghețată, sorbet și alte deserturi congelate printr-un ciclu complet de mixare și congelare într-un singur echipament. Construit robust pentru utilizare intensă în gelaterii, cofetării și unități HoReCa, Profigel oferă un tratament termomecanic uniform al amestecului, ceea ce asigură o textură cremoasă și omogenă, cu creștere excelentă a volumului.

⚙️ Aspecte tehnice:

Tip echipament: Mantecator orizontal pentru înghețată, gelato și sorbeturi

• Ciclu de control al timpului pentru o structură și consistență ideale a înghețatei
• ciclu de control al temperaturii pentru cea mai bună durată de valabilitate a înghețatei
• cicluri de procesare eficiente și rapide
• creștere excelentă a volumului și o cremozitate notabilă a înghețatei

Capacitate de producție:

• Cantitate per ciclu: 3–16 kg (în funcție de model)

• Producție orară: aproximativ 50–100 L/înghețată finisată

Tip motor: Electric, cu control electronic al vitezei și funcție de pornire/oprire automată

Sistem de răcire:

• Răcire cu compresor integrat, cu sistem de răcire indirectă pentru obținerea consistenței optime

• Agitator cu lame raschietoare pentru o congelare uniformă a produsului

Materiale de construcție:

• Inox alimentar AISI 304 pentru cilindru, palete și toate suprafețele în contact cu produsul

• Carcasă robustă, ușor de curățat și igienizat

Control și panou:

• Panou digital pentru reglarea timpului de lucru și a vitezei de mantecation

• Funcții automate pentru mixare, răcire și oprire la sfârșitul ciclului

Siguranță și protecții:

• Sistem de protecție la suprasarcină

• Blocare ușă/vas pentru operare sigură

Dimensiuni și greutate:

• Dimensiuni compacte pentru optimizarea spațiului în laborator sau gelaterie

• Greutate între 60–130 kg, în funcție de model

Consum electric:

• Tensiune: 230 V sau 400 V, monofazic sau trifazic

• Putere: 4–7,5 kW (în funcție de capacitate)

Caracteristici suplimentare:

• Palete speciale cu lame raschietoare pentru obținerea unei texturi fine și cremoase

• Funcție de curățare rapidă (“clean-in-place”)

• Posibilitate de ajustare a densității și aerării înghețatei (overrun)

• Distribuție rapidă și controlată a produsului la finalul ciclului

FRAZIL ICE Reprezentant TELME ITALIA

TELME Italia este o companie italiană cu tradiție în proiectarea și fabricarea de mașini profesionale pentru gelaterii, patiserii, restaurante şi baruri. Fondata la sfârșitul anilor ’80, compania este recunoscută pentru echipamentele sale de înaltă performanță și fiabilitate, folosite pe scară largă în industria înghețatei și a deserturilor congelate.

TELME se definește ca un producător real, nu doar un ansamblator de componente, investind constant în tehnologie, know-how și inovare pentru a oferi clienților echipamente fiabile și eficiente.

Compania oferă o gamă largă de echipamente industriale și comerciale pentru unități de alimentație, inclusiv:

• Mașini de înghețată soft-serve și batch freezers

• Pasteurizatoare

• Echipamente multifuncționale pentru gelato și deserturi congelate

• Mașini de umplere (fillers)

• Alte echipamente pentru patiserie și cofetărie profesională

• Materii prime pentru productie inghetata gelato 

Produsele TELME sunt proiectate pentru utilizare profesională în gelaterii, cafenele, restaurante, hoteluri și alte puncte de vânzare alimentară.

Detalii aparat de inghetata  TELME Italia

Pretul masinii de inghetata nu include trasportul si montajul, deoarece acesta reprezinta pretul ridicarii din fabrica TELME Italia.

Va putem asigura transportul, montajul, instruirea si mentenanta aparatului de inghetata TELME.

Pretul este fara TVA.