Linie Gelato Power Lab TELME

Linia Gelato Power Lab TELME este un sistem integrat de producție semiautomatizat dezvoltat pentru gelaterii artizanale și producători de deserturi congelate care doresc să îmbine flexibilitatea proceselor batch cu productivitatea la nivel industrial. Spre deosebire de echipamentele standard, această linie este proiectată pentru a gestiona toate etapele de producție — de la pasteurizare și omogenizare până la congelare și răcire — într-un flux unificat, controlat și eficient.

Power Lab oferă posibilitatea configurării modulare a componentelor în funcție de nevoi: de exemplu, pasteurizatoare de mare capacitate, omogenizatoare cu presiune înaltă, tancuri de răcire, mantecatoare de loturi mari și un panou central de control cu afișaje touchscreen. Prin utilizarea unui astfel de sistem, producătorii pot obține volum zilnic semnificativ — în jur de 1.000 litri/zi de produs finit, fără a compromite calitatea artizanală sau controlul asupra parametrilor de proces.

Linia Power Lab este destinată atât laboratoarelor de producție medie și mare, cât și celor care doresc să optimizeze timpii de muncă și să standardizeze rețetele, oferind transparență, repetabilitate și eficiență în producția de gelato, sorbeturi, înghețată tradițională și alte produse congelate.

Tip echipament:
Sistem modular integrat de producție semiautomatizată pentru gelato și deserturi congelate (pasteurizare → omogenizare → răcire → congelare).

Componente principale:

• Pasteurizator de mare volum cu programe controlate de temperatură și timp.

• Omogenizator integrat, capabil de presiuni ridicate pentru structură fină a mixului.

• Tanc de răcire cu programe presetate pentru maturare.

• Mantecator batch cu capacitate mare (ex. 34 kg per ciclu) și producție mare de gelato (~200 L/oră).

• Panou central de comandă cu afișaje touchscreen multifuncționale (4 × 5″), pentru control și monitorizare a tuturor fazelor.

• Platformă inox cu sistem de drenaj și bazin de spălare integrat.

Capacitate de producție:

• Producție zilnică orientativă: până la ~1.000 litri/zi de gelato sau dessert congelat, în funcție de configurația sistemului.

• Mantecator batch: aproximativ 34 kg per ciclu și ~200 L/h capacitate de producție.

Control și panou:

• Panou central touchscreen cu cel puțin patru afișaje pentru gestionarea secvențelor de lucru, parametrii temperaturii, presiunii și a ciclurilor de proces.

• Interfață intuitivă pentru setare rapidă a rețetelor și programelor repeatable.

Materiale de construcție:

• Structură și platformă din inox alimentar de înaltă calitate (rezistent la coroziune și igienizare).

• Tancuri și cilindri proiectați pentru flux continuu, cu podea de drenare și sistem de curățare integrat.

Siguranță și protecții:

• Sisteme de siguranță pentru operare stabilă, protecție la suprasarcină și supratemperatură.

• Monitorizare integrată a erorilor și auto-diagnostic pentru întreținere facilă.

Consum energetic:

• Configurațiile variabile afectează consumul total, în general echipamentele sunt alimentate la 400 V / 50 Hz / 3 Ph pentru compresoare și motoare mari, cu opțiuni de adaptare la rețele speciale.

Caracteristici suplimentare:

• Design modular – permite extinderea sistemului (de exemplu cu pompa continuă sau sistem de dozare automatizat).

• Platformă de lucru completă cu bazin de spălare și platformă robustă pentru igienă și flux eficient.

• Personalizare rețete și programare cycle-by-cycle pentru reproducere exactă.

FRAZIL ICE Reprezentant TELME ITALIA

TELME Italia este o companie italiană cu tradiție în proiectarea și fabricarea de mașini profesionale pentru gelaterii, patiserii, restaurante şi baruri. Fondata la sfârșitul anilor ’80, compania este recunoscută pentru echipamentele sale de înaltă performanță și fiabilitate, folosite pe scară largă în industria înghețatei și a deserturilor congelate.

TELME se definește ca un producător real, nu doar un ansamblator de componente, investind constant în tehnologie, know-how și inovare pentru a oferi clienților echipamente fiabile și eficiente.

Compania oferă o gamă largă de echipamente industriale și comerciale pentru unități de alimentație, inclusiv:

• Mașini de înghețată soft-serve și batch freezers

• Pasteurizatoare

• Echipamente multifuncționale pentru gelato și deserturi congelate

• Mașini de umplere (fillers)

• Alte echipamente pentru patiserie și cofetărie profesională

• Materii prime pentru productie inghetata gelato 

Produsele TELME sunt proiectate pentru utilizare profesională în gelaterii, cafenele, restaurante, hoteluri și alte puncte de vânzare alimentară.

Detalii aparat de inghetata  TELME Italia

Pretul masinii de inghetata nu include trasportul si montajul, deoarece acesta reprezinta pretul ridicarii din fabrica TELME Italia.

Va putem asigura transportul, montajul, instruirea si mentenanta aparatului de inghetata TELME.

Pretul este fara TVA.